Папад или Пападам, Индийские лепёшки, Urad Papad Haldiram's, 200грамм

ПАПАД ИЛИ ПАПАДАМ ХРУСТЯЩИЕ ИНДИЙСКИЕ ЛЕПЁШКИ Urad Papad Haldiram's, Аюрведа Здесь!  

Этот продукт имеется в ограниченном количестве - уточняйте наличие при заказе.  

Папад или Пападам – это разновидность легкого и очень вкусного Индийского Хлеба. Представляет собой очень тонкую высушенную на солце лепешку из даловой муки. Этот вид лепешек получил широкое распространение и популярность во всех регионах страны, но имеет разные названия. Так, в Северной Индии лепешки называют папад, в Южной Индии народ малаяли называет такие лепешки Пападам, тамилы называют их Аппалам, каннара употребляют название Хаппала. 

Пападам должен быть хорошо поджаренным и хрустящим. Подаётся к блюдам или используется как лёгкая закуска. 

Тесто для пападама делается из чечевичной муки или из смеси чечевичной и муки. Существуют также варианты с использованием гороховой муки. Добавление различных пряностей и трав — перца, паприки, тмина, чеснока и др. придаёт лепёшкам пикантный, острый и ароматный вкус. Пападам приготовляется путём поджаривания тонко раскатанных лепёшек с обеих сторон в горячем масле. Затем он охлаждается на специальной решётке или при помощи впитывающей бумаги. 

Состав: мука из черного маша, рисовая мука, соль, растительное масло. 

Способ приготовления: Нагрейте топленое или растительное масло в кархае или в сковороде, пока оно не начнет дымиться. Поместите пападам в масло. Через пару секунд он увеличится в размере, а его края завернутся. Паппадам должен полностью погрузитиься в масло.
Утопите его тыльной стороной шумовки на секунду, чтобы сделать плоским, и сразу переверните. Пападамы должны стать золотисто-желтого цвета. Следите за тем, чтобы пападамы не стали коричневыми и не подгорели.
Через несколько секунд выньте пападам из масла и поставьте на ребро в дуршлаг, чтобы масло стекло. 

Упаковка: 200 грамм 

Производитель: India, Haldiram's 

Интернет-магазин Гаури http://gauri.com.ua/ - Аюрведические препараты, Индийская косметика для здоровья и красоты с доставкой по всей Украине


купить индийские лепёшки купить натуральный хлеб купить вегетарианский хлеб купить пападам купить лепёшки пападам